Шарм или Хургада

На вкус и цвет фломастеры разные. Ребенку два года, вряд ли вам рыбок смотреть нужно, в Хургаде пологий вход в море, в Шарме отели с пологим входом в ограниченом количестве.
В Хургаде посмотрите Sunrise Mamlouk - от туристов с детьми только положительные эмоции слышала
в Шарме Dessole Seti Sharm, в Reef Oasis Beach еще пляжик пологий будет

Однозначно Хургада, если с ребенком. Соглашусь с ответом выше. И еще сеть Альбатросов рассмотрите 4-5*

В Шарме с пологим входом можете рассмотреть еще:
SONESTA BEACH RESORT AND CASINO 5*
BARON PALMS 5*
BARON RESORT 5*

В Хургаде гораздо больше выбор отелей с пологим песчаным входом в море.